ちくわと青じその釜玉うどん

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簡単・シンプルなのにおいしい、みんな大好き釜玉うどんです!

ちくわ天がなくても大丈夫!!
のせちゃえばいいんです!笑

【ちくわと青じその釜玉うどん】
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■ 材料(2人分)
うどん(冷凍)2玉(約400g)
ちくわ1本(約50g)
青じそ4枚
卵2個
めんつゆ(3倍濃縮タイプ)適量(大さじ1・1/2)
いりごま(白)少々

■ 作り方
・ちくわは5mm厚さの輪切り、青じそはせん切りにする。どんぶりに卵を溶きほぐす。

・うどんは、たっぷりの熱湯で袋の表示時間どおりにゆで、ザルに上げて水気をしっかり切る。
(またはうどんを耐熱容器に移し、ラップをかけて電子レンジで加熱する。
(500W約4分、600W約3分30秒))
どんぶりに入れ約30秒おき、よくかき混ぜる。

・ちくわと青じそをのせ、ごまを散らしてめんつゆをかける。
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一人のお昼など、簡単に済ませたいときにはコレがぴったりです!
シンプルだけれど、青じそとゴマとちくわの風味がたまりません♪

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