ちくわとセロリの甘辛炒め

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ちょっと面白い組み合わせの炒め物を見つけたので、ご紹介しますね~。
セロリお好きな方、是非どうぞ!

【ちくわとセロリの甘辛炒め】
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■ 材料
ちくわ 1本(約50g)
セロリ 1本分(150g)
いりごま(白) 小さじ1/2
酒 大さじ1
A 砂糖小さじ1
A みりん大さじ1
A しょうゆ大さじ1
A 水大さじ1
ごま油 小さじ1

■ 作り方
・ちくわは5mm厚さの輪切りにする。セロリは筋を取って茎は5mm幅に切る。
 葉は3cm長さに切り、熱湯に入れ約1分ゆでる。

・フライパンに油を熱し、セロリの軸と葉を入れて炒める。

・油がまわったらちくわを入れてさっと炒め、酒を入れ混ぜ、
 Aを加えて汁気がなくなるまで炒める。

・器に盛ってごまを振る。

作りたてももちろんですが、冷めたほうが味がなじんで美味しいです♪
最後のゴマもポイントです!

お試しください~。

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