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レンジで出来て、野菜もお魚もきのこもとれる！
秋にぴったりなレシピを紹介します☆
【電子レンジで簡単！野菜たっぷり鮭のレンジ蒸し】
■ 材料
生鮭の切り身…2切れ
キャベツ…150gくらい
玉ねぎ…1/2個
椎茸…2個
酒…小さじ1
塩、こしょう…適量
バター…適量
■ 作り方
・キャベツは粗めのせん切り、玉ねぎは薄切りにして、塩をふりしばらくおく。
水気がでてきたら、軽くしぼる。
・鮭に酒をふり、塩、こしょうをする。
・椎茸は薄切りにする。
・器に野菜と椎茸を盛り、上に鮭を乗せて、バターをおく。
ラップをして3～5分ほど電子レンジにかける
（食材の大きさによって加熱時間に差がでるので、適宜調整してください）
・お好みで、ポン酢やしょうゆ、めんつゆなどをかけてどうぞ
http://shin-santa-claus.blogspot.jp/2008/12/blog-post_12.html
鮭にはすっかり有名になった成分「アスタキサンチン」がたっぷりです。
鮭の赤い身の色も、川を上る原動力もこの成分ゆえなのだそうです！
ほかにいろいろな温野菜で楽しんでも、豪華なおかずになりますね～☆
お試しください！