カフェ風ホタテの生姜マヨ焼き

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こんにちは~
今日は簡単、おしゃれなホタテを使ったレシピを紹介しますね♪

生姜が入っているので、冷えが気になる日にもおすすめです!

【カフェ風ホタテの生姜マヨ焼き】
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■ 材料
ベビーホタテ 15個
小麦粉 少々
ブロッコリー 1/2株
サラダ油  大2
マヨネーズ 大1
A 醤油 大1
A 酒 大1
A みりん  大1
A 蜂蜜 大1/2
A 生姜すりおろし 大1/2

■ 作り方
・ベビーホタテに軽く小麦粉をまぶす。ブロッコリーは子房に分け塩を入れた熱湯で硬めに茹でる。

・Aの調味料を合わせておく。

・サラダ油(大1)を熱してホタテをこんがり焼き、取り出しておく。
 サラダ油(大1)を足してブロッコリーを炒め、ホタテを戻し入れて合わせ調味料を入れる。

・とろみが出たら火を止める。

・マヨネーズをからめて器に盛る。

http://19293364.at.webry.info/201111/article_3.html

ホタテには、肝機能を高めるタウリンや、
味覚障害の予防や、新陳代謝を促し細胞の生成に役立つ亜鉛、
ほかにも鉄や造血作用のあるビタミンB12など嬉しい成分が豊富です☆

マヨネーズなどお子さんも好きな味付けが嬉しいですよね~
皆様でぜひ!

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