フライパン一つの揚げ出し豆腐

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またまた「~だけ」で「簡単」な素敵ワード満載のレシピを
見つけてきたので紹介させていただきますね~☆

大人に嬉しい揚げ出し豆腐のレシピです!
とっても簡単なので、本日のおかずのもう一品として
ぜひ加えてみてください。

【フライパン一つの揚げ出し豆腐】
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■ 材料
豆腐(木綿でも絹ごしでも) 1丁
片栗粉 適量
サラダ油 適量
和風つゆの素 3倍濃縮なら大さじ2、2倍濃縮なら大さじ3
みりん 大さじ1
水 1/4カップ(50cc、大さじ3強)

■ 作り方
・豆腐は厚みを半分に切り、一口大に切る。

・フライパンにサラダ油を熱しておき、豆腐に片栗粉をまぶしながら、どんどんフライパンに入れていく。

・焼き色が付いたらひっくり返し(柔らかいので気をつけて)、
 両面を焼く(側面は焼かなくて大丈夫)。

・つゆの素、水、みりんを入れて煮る(側面も粉っぽくなくなります)。

・たれがとろっとしたら完成!(あれば小ねぎを散らしても)

http://cookpad.com/recipe/901718

揚げ出し豆腐・・ついついビールが飲みたくなります。笑

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