小松菜とかまぼこのガーリック炒め

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

ささっとできる簡単炒めものメニューを紹介しますね。
かまぼこを使っているので、お肉と炒めるよりもヘルシーです☆

【小松菜とかまぼこのガーリック炒め】
d66c49de5a5115152d7319709ffec158

■ 材料
小松菜 100g
かまぼこ紅 50g
にんにく 1片
赤唐辛子 少々
ごま油 小さじ1
塩、胡椒 少々

■ 作り方
・フライパンに、ごま油を敷き、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で炒める。

・にんにくがうす茶色になったら、5ミリ幅縦1/2に切ったかまぼこを加えて炒める。

・強火にして、3センチの長さに切った小松菜を加える。塩、胡椒で味付けする。

小松菜を加えたら、短時間で炒めてくださいね。
ごま油をオリーブオイルにかえると、イタリアンに変身します♪

小松菜は冬が旬で、ビタミン類、ミネラル類などが豊富に含まれている
とても栄養価が高い野菜です。

特にβカロテンや、カルシウム・鉄分などが多く
カルシウム・鉄分などはほうれん草より豊富に含んでいるそうです!

ほうれん草よりはアクがすくないので、ほうれん草嫌いなお子さんには
小松菜をまずおすすめしてはいかがでしょうか?

是非作ってみてください~☆

  • このエントリーをはてなブックマークに追加