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白菜がおいしい季節になってきました♪
白菜大好きなので、お鍋などでもりもり食べたくてうずうずしています。
今日は白菜を使ったおうどんレシピを紹介しますね。
冷凍うどんを使うのでとっても簡単ですよ～！
【塩味で★白菜とえびのシンプル蒸しうどん】
■ 材料（一人分）
白菜 2、3枚
冷凍エビ 80グラム（カップ軽く1杯、多めなので加減してください）
A 昆布茶小さじ2
A 片栗粉小さじ１
A 水 50cc
ゴマ油 小さじ１弱
塩、酒 適量
冷凍うどん ひと玉
■ 作り方
・白菜はそぎ切りにして、水50ccと一緒に鍋に入れ、ふたをして中火にかける。
蒸気があがったら弱火に。
・白菜から水気がでてしんなりしてきたら冷凍海老を加え
塩、少量の酒をふり、その上に冷凍うどんをのせて再度蓋をする。
・うどんがあたたまり、ほぐれてきたら箸で全体をまぜ、
Aをまぜたものを加える。
・とろみがついたらゴマ油を加えてざっとまぜ、器にもる。
http://cookpad.com/recipe/946858
白菜とえびの色合いもきれいで食欲をそそります♪
一人お昼のときに最適です。
他にお野菜を入れれば、栄養もたくさん取れるレシピに☆
是非作ってみてください～。