夜食にどうぞ、5分でできるトマト雑炊

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冬になると、お鍋の〆に雑炊、おじや、リゾットなどが無性に恋しくなります☆
つい、ご飯を食べ過ぎてしまうので気をつけているのですが、
ほかほか~っとした湯気を見るといつも誘惑に負けてしまいます・・笑

今日は簡単に出来る雑炊レシピを見つけてきました!
イタリアンな雑炊で、一人ごはんに最適です!!

夜食にどうぞ、5分でできるトマト雑炊

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■ 材料(1人分)
ご飯(冷ご飯でもOK) 茶碗1杯
トマトジュース 200cc
卵 1個
水 200cc
スープのもと 1カップに対応する量
塩 少々
コショウ 少々
粉チーズ 好きなだけ
乾燥バジル 好きなだけ

■ 作り方
・鍋に水とトマトジュースを入れ、火にかけます。

・沸騰したらスープのもとを溶かし、ご飯を加えます。

・塩、コショウで味を整えます。
トマトジュースに塩が入っている場合は塩はほとんど入れなくて良いです。

・卵を割り入れ、蓋をして1分蒸らします。

・粉チーズとバジルを振り出来上がりです。

最初にスライスしたニンニクをオリーブオイルで炒めてからスープを作るとさらに美味しいですよ。

http://nanapi.jp/19742/

時短で材料も少なく、美味しい!!
素敵レシピですので、是非お試しくださいね~♪

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