切り落とし肉で常備菜!牛肉のしぐれ煮

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野菜が続いたので、お肉のレシピを。

常備菜の定番!牛肉のしぐれ煮のレシピです♪
そういえば、牛肉を使ったレシピってあまり紹介してなかったかもしれません。

切り落とし肉で常備菜!牛肉のしぐれ煮

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■ 材料(肉200gぶん)
牛肉(切り落としでOK) 200g
生姜 1片
A しょうゆ 大さじ3
A 砂糖(あれば三温糖) 大さじ3
A みりん 大さじ3
A だし汁 1カップ

■ 作り方
・生姜はせん切り、牛肉は食べやすい大きさに切ります。

・鍋に材料(牛肉、生姜、(A)の調味料)をすべて入れて、強火にかけます。煮立ったらアクをとります。

・弱火におとし、ときどき混ぜながら、煮汁が少なくなるまでコトコトと煮ます。

http://nanapi.jp/48392/

この時期、生姜がたくさん入っているのも嬉しいです。
お休みの日にぜひ作りだめを・・!

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