キュウリ・ワカメ・トマト・生姜の酢の物

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こんばんは!

今日はさっぱり元気の出る、酢の物レシピをピックアップしてみました。

微妙に季節はずれですかね??笑
たまにすっぱいものが食べたくなる方にお勧めです。

キュウリ・ワカメ・トマト・生姜の酢の物

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■ 材料
キュウリ 2本
乾燥ワカメ 3g
トマト 1個
生姜すりおろし 小さじ1
砂糖大さじ 2と2分の1
酢大さじ 2と2分の1

■ 作り方
・キュウリをスライサーでスライスして分量外の塩で塩もみする。
 乾燥ワカメを水で戻す。トマトは一口大にカット。生姜は擂っておく

・砂糖と酢と擂った生姜を合わせ溶かしておく。

・キュウリを軽く水にさらし水分を絞る。ワカメも水分を絞る。

・材料をすべて合わせ冷蔵庫で30分以上寝かせてから召し上がれ!

http://cookpad.com/recipe/2132491

彩りもきれいで簡単なレシピなので、「あと1品・・」と迷ったときにお勧めです。
是非お試し下さい!!

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