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今週は野菜のレシピが続いていますね。
お正月に増えてしまった体重が戻ると良いな～なんて思っているのですが。。
今日も引き続きヘルシーな野菜中心のレシピを紹介します。
かまぼこと貝割れ菜のさっぱり和え
■ 材料
かまぼこ １／３枚（約６０ｇ）
貝割れ菜 ２パック（２００ｇ）
Ａ 酢 大さじ１・１／２
Ａ しょうゆ 大さじ１／２
Ａ 塩 少々
Ａ 水大さじ １・１／２
■ 作り方
・かまぼこを縦半分に切ってから薄切りにする。貝割れ菜は半分に切る。
・耐熱性容器に入れ、ラップをして電子レンジ（６００W 約１分）にかけ、そのまま冷ます。
・Aを合わせる。
・かまぼこを器に盛り、Aを合わせたものをかける。
さっぱりとした和風の味付けで箸休めにもぴったりなレシピです。
見た目もお上品なので、お客様がいらしているときもいいですよね。
試してみてくださいね～！