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こんばんは～！

寒い今の時期にぴったりな、あったか～いにゅうめんのメニューを紹介します！
やわらかくにたそうめんは消化も比較的よく、お腹に優しいです。

とろとろあんかけ☆温ったかいそうめん

■ 材料
そうめん　150g
長ネギ　１本
油揚げ　１枚
卵　２個
A 水　350
A めんつゆ(3倍濃縮)　100cc
A 醤油　大さじ２
A みりん　大さじ１
A 料理酒　大さじ１
A 砂糖　大さじ１
片栗粉　適量

■ 作り方
・ネギを刻みます。

・油揚げは油抜きをして刻んでおきます。

・お鍋に水を入れてネギと油揚げを入れます。

・Aの調味料で味付けをします。

・卵を溶きます。

・卵をお鍋に流し入れます。

・卵が固まるまで煮ます。

・水溶き片栗粉を加えます。

・しっかりととろみが付くまで混ぜ合わせます。

・そうめんを茹でます。

・茹でたそうめんとあんかけを盛り合わせます。

http://cookpad.com/recipe/979532

優しい味のにゅうめんはお夜食にも♪
しょうがを一かけ加えるとより、身体が温まります。

寒い日にぜひどうぞ！！