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こんばんは！

今日は冬に美味しい野菜「れんこん」の簡単レシピの紹介です！
れんこんがあればすぐできちゃいます！作ってみてください～

簡単！フライパンでレンコンの甘辛炒め

■ 材料
レンコン　一節（約200g）
片栗粉　適量
A しょうゆ・砂糖・酢　各大さじ1
A ゴマ　適量

■ 作り方
・レンコンは1～2cm幅の半月切りにし、水にさらしてから、片栗粉をまぶす。

・フライパンに多めの油を引き、コンガリ焼く。最後にAで調味。
　※タレを入れたら焦げやすいので、火を止めるか、弱める。

http://cookpad.com/recipe/981850

れんこんには食物繊維が豊富に含まれています。
また、なんとビタミンCがレモンと同じくらい含まれているという話も！！！

知らなかったけれど、お肌に優しいんですね～♪
簡単に美味しく食べたい野菜です。