簡単!ほろ旨☆タラときのこのホイル焼き♫

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こんばんは~

今が旬!冬の魚の代表格・鱈を使ったレシピを紹介します♪
美味しい鱈が手に入ったら、是非どうぞ☆

簡単!ほろ旨☆タラときのこのホイル焼き♫

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■ 材料
タラ(切り身)4切れ
※塩・白ワイン 適量
えのき 適量
きのこ(椎茸・エリンギ・しめじ等) お好きな量
明治北海道十勝スマートチーズ 4個
ポン酢 少々

■ 作り方
・タラは骨を取り除き、軽く塩をふり、小さじ1の白ワインをふりかけておく。

・包める大きさのアルミホイルを用意し、半分の長さに切ったえのきを敷き、その上に①のタラをのせる。

・その上に好きなキノコをたっぷり(お好みで)のせる。

・スマートチーズを1切れに1個づつのせていく。

・ポン酢を1個につき、小さじ1程度かけてからぴっちりと包む。

・人数分を同じように用意。

・フライパンに並べて1㎝くらいのところまで水を張り蓋をして火にかける。沸騰してきたら中火で約15分蒸し焼き。

http://cookpad.com/recipe/1697637

たらの旬は12~1月。ちょうど今が一番美味しい季節です♪
きのこもたっぷり取れるのも嬉しいですね。

たらは食いしん坊で、えび、たこ、いそぎんちゃくや、自分の体重の2/3量もある魚を食べるそうです。
このことから、お腹いっぱい食べることを「鱈腹(たらふく)くう」と言うのだとか・・・

はじめて知った鱈トリビアでした!笑

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