九条ネギ と 竹輪の煮物

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九条ねぎをいただいたので、簡単にできる一品を。
ほっとする優しいお味の煮物です。

九条ネギ と 竹輪の煮物

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■ 材料(4人分)

九条ネギ 1把

竹輪(4本入) 1パック
だし汁 1カップ
みりん 小さじ1
塩 少々

■ 作り方

・九条ネギ、竹輪を削ぎ切りにする。
・鍋にだし汁を沸かし、竹輪と九条ネギの白い部分、みりんを入れてネギが柔らかくなるまで煮る。
・ネギの残りを入れて塩で味を整える。

http://cookpad.com/recipe/2407211

普通の白ネギで作るときには、少し薄めに切って、煮る時間を長めに。
柚子皮を飾ったら上品なおつまみにも。

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