トマトと菜の花のサラダ

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春らしい色合いが華やか!
菜の花の苦味を上手に生かしたシンプルサラダです。

トマトと菜の花のサラダ

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■ 材料(2人分)

トマト1/2個
玉ねぎ1/8個
菜の花1/2束
[調味料]
サラダ油大さじ2
酢大さじ1
トマトケチャップ小さじ1
塩・こしょう適量

■ 作り方

・菜の花はゆでて食べやすいサイズに切り分ける。
・トマトは1~2cm角に、玉ねぎはみじん切りにする。
・ボウルで調味料を合わせてドレッシングを作る。
・ボウルに葉の花とトマト、玉ねぎを加えて全体をざっくり和え、器に盛ってできあがり。

http://recipe.kirin.co.jp/otsumami/a02657.html

ひな祭りはサラダもちょっとおしゃれにしたいですよね。
市販のドレッシングにケチャップを混ぜるだけでもいつもと違ったサラダになりますよ。

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