小麦粉不使用ヘルシーキャベツお好み焼き

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小麦粉を使わないからダイエットやお夜食にピッタリ(^O^)
お豆腐で、女性に嬉しいイソフラボンも摂取出来ます!

小麦粉不使用ヘルシーキャベツお好み焼き

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■ 材料 (2人分)

お豆腐 380g
キャベツ(千切り) 120g
ねぎ(みじん切り) 適量
卵白(M) 3個
片栗粉 大さじ3
かつおぶし 適量
お好みで塩・コショー

■ 作り方

・豆腐をキッチンペーパーで包み、水を切ります。
・ボールの中でつぶしながらよく混ぜてペースト状にします。
・ボールに千切りキャベツ、ネギ、鰹節、卵白、片栗粉を入れて、ゴムベラでよく混ぜます。
・フライパンにオリーブオイルを入れ、生地を丸く流し入れます。
・中火で焼き色がつくまで焼き、ひっくり返してからフタをして3分。
・最後にお好みでソース、青のり、鰹節、ネギなどをかけて完成です!

http://cookpad.com/recipe/1873421

お好み焼きのタネを小分けにして、紅しょうがや桜えび、明太子やチーズなど混ぜればアレンジ自由。
みんなでワイワイ、お好み焼きパーティもヘルシーに!
小さめに焼いて、おやつやおつまみにも。

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