かじきのほうれん草ソテートマトソース☆

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さっぱりトマトソースでお魚を食べよ~!
いつもの照り焼きに飽きちゃったら絶対オススメ

かじきのほうれん草ソテートマトソース☆

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■ 材料 (2人分)

かじきまぐろ 2切れ
塩、こしょう 少々
ほうれん草 1わ
サラダ油 大さじ2

*トマト 1個
*玉ねぎ(みじん切り) 1/4
*しょうゆ 50ml
*砂糖 大さじ1
*酢 大さじ2
*オリーブオイル 大さじ2

■ 作り方

・かじきは塩、こしょうしてほうれん草は5センチの長さに切る。
・*を合わせてうま〜いたれを作ります!
・トマトは1センチ角に切って*を保存容器に全て入れ砂糖が溶けるまで混ぜる
・フライパンに油大さじ1を熱してほうれん草を炒めて器に盛ります。
・かじきを両面焼いて*をかけて器に盛ってできあがり!

http://cookpad.com/recipe/1020601

プライパンだけでパパッと作れて、後片付けも楽チン。
トマトソースは冷蔵庫で2、3日保存がきくので、チキンソテーやポークソテーなど、他のお料理にも使ってね。

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