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さっぱりトマトソースでお魚を食べよ～！
いつもの照り焼きに飽きちゃったら絶対オススメ

かじきのほうれん草ソテートマトソース☆

■ 材料 （2人分）

かじきまぐろ ２切れ
塩、こしょう 少々
ほうれん草 １わ
サラダ油 大さじ２

＊トマト １個
＊玉ねぎ(みじん切り) 1/4
＊しょうゆ ５０ml
＊砂糖 大さじ１
＊酢 大さじ２
＊オリーブオイル 大さじ２

■ 作り方

・かじきは塩、こしょうしてほうれん草は５ｾﾝﾁの長さに切る。
・＊を合わせてうま〜いたれを作ります！
・トマトは１ｾﾝﾁ角に切って＊を保存容器に全て入れ砂糖が溶けるまで混ぜる
・フライパンに油大さじ1を熱してほうれん草を炒めて器に盛ります。
・かじきを両面焼いて*をかけて器に盛ってできあがり！

http://cookpad.com/recipe/1020601

プライパンだけでパパッと作れて、後片付けも楽チン。
トマトソースは冷蔵庫で２、３日保存がきくので、チキンソテーやポークソテーなど、他のお料理にも使ってね。