えびのはんぺんフライ

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

小さなえびもボリュームアップ!
ふわふわな食感がくせになる♪

えびのはんぺんフライ

4cd12d0b40ff1317cfdf815ec017a01d[1]

■ 材料 (4人分)

えび 8尾
はんぺん 小2枚
のり 1/2枚  ※8等分に切っておく
溶き卵 1個
パン粉 適量
小麦粉 適量
塩・こしょう 少々

■ 作り方

・えびは殻を剥き、背綿をとって腹に包丁を入れて開く。
 ※冷凍むきえびでも大丈夫!しっぽの水気はしっかりしごいて取っておいてね。
・はんぺんをえびの幅くらいに切り、えびをのせ、塩・こしょうをふる。
・のりで巻き、水をつけてとめる。
・フライ衣(小麦粉→卵→パン粉の順)をつける。
・油でからりと揚げて完成☆

http://cookpad.com/recipe/1226006

プリプリ、ふわふわ♥ボリュームもあって、お弁当も豪華に!
スライスチーズを一緒に挟んでも美味しいです。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加