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小さなえびもボリュームアップ！
ふわふわな食感がくせになる♪

えびのはんぺんフライ

■ 材料 （4人分）

えび ８尾
はんぺん 小２枚
のり 1/2枚 　※8等分に切っておく
溶き卵 １個
パン粉 適量
小麦粉 適量
塩・こしょう 少々

■ 作り方

・えびは殻を剥き、背綿をとって腹に包丁を入れて開く。
　※冷凍むきえびでも大丈夫！しっぽの水気はしっかりしごいて取っておいてね。
・はんぺんをえびの幅くらいに切り、えびをのせ、塩・こしょうをふる。
・のりで巻き、水をつけてとめる。
・フライ衣（小麦粉→卵→パン粉の順）をつける。
・油でからりと揚げて完成☆

http://cookpad.com/recipe/1226006

プリプリ、ふわふわ♥ボリュームもあって、お弁当も豪華に！
スライスチーズを一緒に挟んでも美味しいです。