タケノコと豚肉のオイスター炒め↑↑

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豚肉の余分な脂は拭き取ってカロリー減!
カリッとするまで焼くと、香ばしさUP☆彡

タケノコと豚肉のオイスター炒め↑↑

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■ 材料( 2 人分 )

水煮タケノコ・1/2本
豚バラ肉(薄切り)・200g
塩コショウ・少々

<調味料>
酒・大さじ1
オイスターソース・大さじ1.5~2
砂糖・小さじ1.5
しょうゆ・小さじ1.5

ショウガ(せん切り)・1/2片分
ゴマ油・大さじ1
ネギ(刻み)・大さじ1

■ 作り方

・水煮タケノコは縦半分に切り、乱切りにする。
・豚バラ肉は幅3cmに切り、塩コショウを振る。
・フライパンにゴマ油、ショウガを入れて火にかけ、香りがたったら豚バラ肉と水煮タケノコを加える。
・焼き色がつくまで炒める。
 (ヒント)余分な脂はキッチンペーパーで拭き取って下さい。
・<調味料>の材料を加え、汁気がなくなるまでさらに炒め合わせる。
・器に盛り、刻みネギを散らす。
※煮詰めているあいだにご飯をよそっておきましょう。

http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/ce35214c4dd2db385a8de99d09368a1a.html

調味料をあわせて一気に味付けできるので、時短&簡単、10分以下!
筍が美味しい季節に、コチュジャンや豆板醤で変化をつけて、牛肉、鶏肉でもアレンジしてます。

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