若鶏の唐揚げ:アップルシナモン味

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すりおろしリンゴの香りがフルーティーな唐揚げ♪
シナモンが決め手(*^^)v おかし感覚でピクニックにも◎

若鶏の唐揚げ:アップルシナモン味

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■ 材料(4〜6人分)

鶏もも肉 600g

*りんご(すりおろし) 1/2個
*シナモン 小さじ1
*はちみつ 大さじ2
*しお 小さじ1

片栗粉 適宜
揚げ油 適宜

■ 作り方

1.【鶏に裏技】鶏肉はタップリの水に10分つけておく。
2.水気を拭いた鶏肉に一口大に切って、*をかけて揉む。
3.しばらく浸け置く。
  ※私は、この間にサラダを作ってます。
4.片栗粉まぶして、カラッと揚げる。

http://cookpad.com/recipe/1998551

最初に水につけておくと、鶏肉がとってもジューシーになります♪
甘さははちみつで調整して、浸ける時間は5~10分くらい。
しっかり味をつけたい時にはちょっと長めにしています。

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