鶏肉と春野菜のシードル煮

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やさしいシードルを使ったお料理です♪
お肉も柔らかく、ご飯もすすむ美味しいレシピです☆

鶏肉と春野菜のシードル煮

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■ 材料 (4人分)
 鶏もも肉      2枚
 塩         小さじ1
 小麦粉        大さじ2

 玉葱        1個
 スナップエンドウ  1パック
 生シイタケ      1パック
 顆粒コンソメ     小さじ1
 シードル       200cc

■ 作り方

①鶏肉は水気を拭いて塩とコショーを振ってしばらく置く。
②玉葱はくし形に切り、スナップエンドウは筋を取り、生シイタケは一口大に切る。
③ポリ袋に小麦粉を加えて鶏肉を入れ、空気を入れて降るようにして肉に薄く小麦粉をまぶし、
④オリーブ油大さじ1を加えたフライパンで皮目の方からこんがり焼き目をつける。
⑤④に玉葱を加えてさっと炒め生シイタケ、スナップエンドウを加え、
⑥コンソメを振り、シードルを加えて蓋をして2〜3分煮る。
⑦フタをとって軽く煮詰め、味を見て足りなければ塩とコショーで味を調える。

http://www.ringo-p.jp/2014/04/17-toriniku-ringo-nimono.html

さっぱりと、冷やしても美味しいレシピ。
フライパン一つで、特別な調味料も不要!
ジンジャーエールも是非お試しください!

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