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ちょっと意外な組合せ？
彩りもきれいな超簡単レシピです♪

☆豚&トマトの酢でサッパリ炒め★

■ 材料 （1人分）

豚バラ 80g
★醤油 小1
★酒 小1
★片栗粉 小1
ニラ 1/2束
ミニトマト 5個
☆酢 大1
☆砂糖 大1/2
☆酒 大1/2
☆ごま油 大1/2
☆塩胡椒 少々

■ 作り方

・豚バラに★をもみ込み、下味を付けておく。
・ニラは食べやすい長さに切る。ミニトマトは２つに切る。
・油(分量外)で豚バラ→ニラを炒める。
・ニラがしんなりしたら、合わせておいた☆とトマトを入れてサッと炒め合わせる。

http://cookpad.com/recipe/2512062

エノキ茸やセロリ、冷蔵庫にあるものでかさ増しOK!
ニラの代わりに小松菜や水菜でもさっぱり、ご飯もすすみます。