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野菜が続いたので、お肉のレシピを。
常備菜の定番！牛肉のしぐれ煮のレシピです♪
そういえば、牛肉を使ったレシピってあまり紹介してなかったかもしれません。
切り落とし肉で常備菜！牛肉のしぐれ煮
■ 材料（肉200gぶん）
牛肉（切り落としでOK） 200g
生姜 1片
A しょうゆ 大さじ3
A 砂糖（あれば三温糖） 大さじ3
A みりん 大さじ3
A だし汁 1カップ
■ 作り方
・生姜はせん切り、牛肉は食べやすい大きさに切ります。
・鍋に材料（牛肉、生姜、(A)の調味料）をすべて入れて、強火にかけます。煮立ったらアクをとります。
・弱火におとし、ときどき混ぜながら、煮汁が少なくなるまでコトコトと煮ます。
この時期、生姜がたくさん入っているのも嬉しいです。
お休みの日にぜひ作りだめを・・!