簡単♪えのきとにんじんのごま炒め

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

こんばんは!

今日はご飯がすすむ金平風味のおかずレシピを紹介します!

にんじんとえのきの食感が楽しい一品です。

簡単♪えのきとにんじんのごま炒め

1b25dd7f797663eeae960dca45184b48

■ 材料
にんじん中 1本
えのき 1パック200g
ごま油 適量
●赤唐辛子(輪切り) ほんの一つまみ
●白ごま 山盛り大匙1
★砂糖・酒・醤油・めんつゆ「2倍濃縮」各 大匙1

■ 作り方
・にんじんは千切り、えのきは石突を切り落とし、手で分けます。

・フライパンにごま油を熱し、人参を軽くしんなりするまで炒めたら、えのき、●を加えて更に炒める。

・えのきがしんなりしたら、★を加えて汁気を飛ばすように炒め合わせて完成。

http://cookpad.com/recipe/2173563

お好みで根菜やこんにゃくなどを足しても美味しそうです♪
「あと一品ほしい」というときに、こんなレシピはいかがでしょうか?

唐辛子はお子さんの好みによって調節してくださいね。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加